Monogram vinjak SA – specijalna arhiva – “poklon je prirode” proizveden od vrhunskih vinskih destilata koji su sazrijevali 8 godina u drvenoj hrastovoj buradi zapremine 300 litara.
Kominacija hrastovih bačvi i vazduha utiče na isparavanje od oko tri procenta godišnje i ovim procesom se polagano gubi alkohol i voda. Nakon 8 godina sazrijevanja dešavaju se velike promjene: vinjak omekšava, arome vanilije počinju da dominiraju, a drveni ukus se smanjuje. Vinjak postaje sve kompleksniji, odlikuje ga ćilibarno-zlatna boja, a kontinuirani proces sazrijevanja daje vinjaku tzv. rancio karakter, specifičan za port ili vermut koji je dugo ležao u hrastovoj buradi.
Ćilibarno-zlatna.
Bogate arome vanile, hrasta i plemenite loze.
8 godina u drvenoj hrastovoj buradi zapremine 300 litara.
Preporučujemo da se konzumira kao dižestiv.
Elementi retro dizajna i tehnika zlatotiska u bojama vinjaka i zlata.
Da bi osigurali najviši kvalitet našeg proizvoda Monogram vinjak destilujemo dva puta. Prvo zagrijavanje proizvodi destilat koji sadrži 25-30% alkohola, tzv. brouillis. Nakon toga započinjemo proces drugog zagrijavanja koje proizvodi eau de vie (vodu života) sa približno 72% alkohola. Svježi destilat povlačimo i punimo hrastove bačve za proces sazrijevanja, koje traje minimalno 8 godina.
Prijavite se na naš Newsletter i dobijajte najnovije vijesti i ekskluzivne ponude direktno u vaš inbox.